Floresta Nutritiva com Cereais Integrais
Autor: Elisabeth Guelfi BigliaFloresta Nutritiva com Cereais Integrais
Ingredientes:
- 1 pacote (500g) de RÁRIS - Sete Cereais Integrais: É a mistura de Arroz Integral, Arroz Selvagem, Trigo Integral, Aveia Integral, Cevada, Centeio e Triticale
- 1 Brócolis Ninja
- 2 latas de Atum sólido Natural
- 1 creme de leite light (200g)
- 50g de Queijo parmesão ralado
Modo de preparar:
Primeiramente, numa panela grande, prepare os Sete Cereais da mesma forma que faz ao preparar o arroz branco, temperando a seu gosto e acrescentando o dobro de água que costuma usar
Dica: Se deixá-lo de molho durante a noite ou mesmo por 2 horas, escorra e refogue-o, utilizando depois a mesma quantidade de água que costuma para o preparo do arroz branco. No primeiro caso, vai demorar em média 45 min. no cozimento e se deixar de molho, é rapidinho como o arroz branco
PS. Se ficar duro para o seu gosto acrescente água quente para prolongar o cozimento Outra vantagem é que nunca irá empapar!
Separadamente mergulhe os Brócolis Ninja em água fervente (sal a gosto), já cortado em raminhos. Não deixe amolecer, coe assim que estiver ao dente!
Abra as latas de Atum e despeje-as num prato para esfarelar um pouquinho.
Assim que os sete grãos estiverem prontos (não precisa descansar), solte-os utilizando dois garfos ou um garfão... Misture o Atum e também o Queijo ralado. Sempre afofando bem!
Numa travessa, coloque metade desta mistura fofa e cubra com uma camada do Creme de leite e uma parte dos Brócolis (não dispense os talinhos); coloque então a outra metade da mistura fofa e plante os Brócolis, como numa Floresta... Pronto!
A Receita é Super Nutritiva: Estudos mostram que, além de fazer a pessoa se sentir mais satisfeita com menor ingestão de calorias, a fibra dos grãos integrais (além das frutas e vegetais) pode reduzir o risco de câncer, doenças cardíacas, diabetes, pressão alta e derrame.
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Perfil do Autor
Em meio à vida agitada, busco a Paz interior para ser uma pessoa Melhor e Feliz...Voltada para a Natureza, o Amor e a Educação, adoro Escrever e Fotografar!
